إعرابا عن حبها الشديد للطهي قررت نجمة البوب الأمريكية جلوريا استيفان إطلاق كتاب جديد يجمع أروع وصفات المطبخ الكوبي.
وقد كشفت جلوريا أن محتوى هذا الكتاب، الذى أطلقت عليه اسم "مطبخ جلوريا" نتاج مجهود كبير بذلته جلوريا وزوجها إميليو على مدار فترات طويلة لجمع جميع الوصفات التى تنفرد بها عائلتها.
وقد أرجعت استيفان سر تميز عائلتها في فن الطهي إلى جدتها التى كانت ماهرة في الطهي لدرجة أنها تستطيع طهي أى شيء بمجرد رؤيته وتذوقه.
وتقول استيفان إن حلم جدتها في إمتلاك مطعم هو ما أوحى لها باستثمار أموالها في إنشاء سلسلة مطاعم شهيرة في فلوريدا. وبالفعل حققت استيفان حلم جدتها وأصبحت تمتلك الآن هى وزوجها العديد من المطاعم الراقية هناك.