أكد باحثون أوربيون أن الزبادي يحتوي على بكتيريا نافعة تقوي الجهاز المناعي وتنشطه. ومن الممكن أن تستغل هذه البكتيريا لتعزيز القدرة المناعية للخلايا لدى كبار السن. ومن المعروف أن مناعة الخلايا هي القوة الدفاعية الأولى للجسم عند الإصابة بأي مرض، وهي تحتوي على كرات دم بيضاء خاصة تهاجم أي فيروسات أو بكتيريا تحاول الوصول إلى الجسم، وتقتلها إذا تمكنت من الدخول بالفعل. لذلك فإن مناعة الخلايا ضرورية لمقاومة أي عدوى تصيب الجسم، كما أنها هامة للوقاية من السرطان. وبينما تقل مناعة الجسم مع التقدم في السن، ينصح بتناول الزبادي بصفة مستمرة، ويرجح الباحثون عدم اقتصار تناوله عند الكبر فقط، بل يجب أن يتناوله الشباب والصغار أيضا لتعزيز قدرتهم المناعية.