توصل باحثون سويديون إلى أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين (أ) قد يقلل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة. ويتوفر فيتامين أ في صورة مركبات كيميائية موجودة في بعض أنواع الأغذية ذات الأصل الحيواني مثل الكبد، وفي صورة كاروتينويدات توجد في بعض الفواكه والخضراوات مثل المانجو والجزر. وأظهرت نتائج الدراسة، التي استمر العمل بها 7 سنوات، زيادة انخفاض احتمالات الإصابة بمرض سرطان المعدة بصورة كبيرة كلما زاد تناول جرعات أكبر من فيتامين (أ) في إطار نظام غذائي دائم مع تجنب العادات الغذائية السيئة.