تنوع الأطباق على المائدة الرمضانية من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها في الشهر المعظم
السلطة الخضراء
يعد طبق السلطة من الأطباق المليئة بالألوان وكل لون بها ذات قيمة غذائية عالية إضافة إلي انه يعطي إحساسا بالشبع.. اللون الأحمر الموجود بالطماطم يحمي من الأمراض السرطانية.. اللون البرتقالي الموجود بالجزر به فيتامين 'أ'.. اللون الأخضر الموجود بالخس والجرجير مضاد للأكسدة.. اللون الأزرق الموجود بالكرنب يحمي من أمراض القلب.
الطحينة والبابا غنوج
أما عن سلطة الطحينة، والبابا غنوج فتزيد من الوزن ويحرص علي تناولها الأشخاص من أصحاب الجسم الضئيل لتزيد من وزنهم.
العصائر
أما عن ألوان العصائر فبالرغم من أنها مفيدة علي مائدة الإفطار إلا أنها تحتوي علي سعرات عالية جدا حتى إذا كانت بدون سكر. مثلا عصير البرتقال يحتوي علي 60 سعرا حراريا أما التفاح فيه حوالي 65 سعرا حراريا.
المشروبات
أما عن المشروبات الباردة فيجب الابتعاد عن المشروبات 'السوداء' كالكولا لأنها تحتوي على مواد ضارة قد تسبب هشاشة العظام
الشاي والقهوة
أما عن الشاي والقهوة فيجب تناولها بعد ثلاث ساعات من وجبة الإفطار وذلك للاستفادة من الحديد الموجود بها.