التفاح من الفاكهة المحببة لدى الجميع، وفوائده الصحية كثيرا، أحدها تخفيض الوزن، فقد اثبتت دراسة أمريكية أن أكل تفاحة قبل 15 دقيقة من تناول الوجبة الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن.
فقد تم فصل المشاركين في الدراسة إلى مجموعتين، طلب من أفراد المجموعة الأولى أكل تفاحة واحدة قبل تناول وجبته اليومية لمدة خمسة أسابيع فيما طلب من أفراد المجموعة الثانية تناول وجبتهم الاعتيادية من دون إضافة التفاح إليها.
ووجد الباحثون أن أكل تفاحة قبل تناول الوجبة بربع ساعة يحد من الشهية بسبب احتواء هذه الفاكهة على "كتلة" ألياف تخفف من الرغبة في الأكل وتساعد بالتالي على خفض الوزن.